FLAN DE QUESO EN MICRO

Buenos y asfixiantes días, esta ola de calor al final va a acabar conmigo...me he equivocado de sitio para nacer,cada día estoy más convencida de que la cigüeña se equivocó y me tenía que haber soltado en Escocia ( por ejemplo,jijiji) Como ya os he contado muchas veces en cuanto empieza el calor encender mi horno es algo impensable para mi porque mi cocina se convierte en Mordor. Así que para no morir he encontrado una receta de flan de queso súper rica y rapidísima en el microondas.Aquí os dejo los ingredientes para que lo intenteis,ya veréis que bien entra.

Ingredientes:

- 1paquete de queso tipo filadelphia
- 4 huevos
- 375gr de leche condensada
- 200ml de nata para cocinar vegetal
- Caramelo para el fondo del molde

Caramelizamos el fondo del molde y reservamos.

Batimos todos los ingredientes y vertemos en el molde.

Metemos al micro a 600w durante 15 minutos.Pinchamos el centro para comprobar que esté cuajado y sino le damos un par de minutos más

Metemos al frigo un par de horas y listo.

Como veis más fácil imposible,eso si,oko  que el molde que usemos sea apto para microondas porque sino se lia parda.

Hasta otro día, cocinad poco y comed mucho!

Tarta flan de chocolate blanco

Buenas noches a todos,es la primera vez que subo una receta desde el móvil pero había que intentarlo,no? Esta tarta la hice para mi hermana hace un par de semanas,le encantó porque es una adicta al chocolate blanco como yo y la verdad que estaba súper buena. Se hace rapidísimo y queda resultona.
Aquí os dejo los ingredientes:

-300gr de chocolate blanco,yo usé del de postres
-1sobre de preparado de flan para 8 porciones
-80gr de azúcar
-1 huevo
-600gr de leche
-200gr de nata
-Caramelo para el fondo del molde


Poner en el vaso el chocolate y pulverice 10segundos a velocidad 9

Meter el resto de ingredientes excepto el caramelo y mezclar 10 sega vel 9
A continuación programar 15 minutos, 90° vel 4.
Echar en el fondo del molde y meter en la nevera.
Verter la mezcla en el molde y meter en la nevera durante unas 4 horas.

Mirad que fácil y riquisima queda.

TARTA DE NUBES

Buenos días a todos,es la primera vez que subo una receta desde el móvil así que tendréis que pasar por alto si la lio mucho.
Ayer vinieron mis primas de Madrid y como siempre,me gusta hacerles algo nuevo para que prueben,en este caso la archifamosa tarta de nubes que en tantos sitios había visto y tantas maravillas se contaban de ella.Total que mirando escogí una receta que me pareció la más repetida de todas y le cambié un poco las proporciones para que me saliera una tarta de buen tamaño.Ya que me pongo que coman 15 mínimo ya me conocéis, solo decir que estaba buena pero yo me esperaba algo más, es muy parecida a la de queso sin horno pero con un punto que supongo le dieron las nubes.A las que si les gustó fue a las niñas que se volvieron locas con la tarta fucsia y asando las nubes en la barbacoa así que objetivo cunplido.Aquí os dejo los ingredientes y espero que os guste.

Ingredientes:

300gr de galletas maria
100gr de mantequilla

700ml de nata para montar
250ml de leche
300gr de nubes
300gr de queso crema
10 láminas de gelatina
Colorante alimenticio,es opcional


Pulverizamos las galletas y lad mezclamos con la mantequilla.forramos el fondo del molde con esta mezcla y metemos en la nevera.

Ponemos en agua fría las láminas de gelatina.

En un cazo o en la thermomix ponemos la nata y la leche y si queremos unas gotitas de colorante y calentamos,cuando lleve unos 5 minutos y antes de hervir,le añadimos las nubes sin parar de remover y cuando estén ya casi disueltas el queso crema y la gelatina.Batimos con la batidora en la misma olla y dejamos 2 minutos calentando sin que hierva en ningun momento.
Vertemos esta mezcla en el molde y en unas 4 horas tenemos lista nuestra tarta.

Yo puse el colorante fucsia porque mis nubes eran blancas y quería darle un toque de color pero podéis dejarla solo con el color de las nubes.

Espero que os animeis a hacerla y subais fotos.Nos vemos pronto.

MESA DULCE DE BODA Y VIVAN LOS NOVIOS

 

 

Hola otra vez, despues de mucho aguantarme porque aún no tengo unas fotos nada decentes, hoy os traigo la mesa dulce que hice para la boda de mi hermana.Como fue un 20 de Diciembre ella quería temática navideña y que mejor que el rojo,los hombres de jengibre y el acebo entre otras cosas.
En este post solo os cuento la receta de las bolas de coco que hicieron las delicias de los invitados ,poco a poco iré subiendo las del resto de cosas.

Ingredientes para unas 30 bolas:

-250gr de coco rallado para la masa y un poco más para rebozar
-6 cucharadas grandes de leche condensada
-Palitos para pincharlas (opcional)

Solo tenéis que mezclar todo y hacer bolitas que volveremos a rebozar en coco,pincharle un palito que podéis mojar o no en chocolate para que se quede más estable y listo,conservarlo en lugar fresco.


Como ya he contado muchas veces nunca voy a ser capaz de calcular una cantidad de dulces de la que no sobre más de la mitad pero yo soy así.Os cuento que le puse por si tenéis que hacer alguna y os gusta:

Cupcakes de red velvet con crema de queso y sus acebos por encima

Cake pops de plátano y Candy melts rojo con purpurina comestible perla.Debajo unas galletas de neskit de copo de nieve y lacasito incluido

 

 

 Brownie gigante y nubes bañadas en Candy melts

Bolitas de coco, galletas de jengibre y arbolitos de navidad de mantequilla

A todo esto sumarle unos vasitos de tarta de queso, unas palomitas de colores(Belros) ,otras saladas, bolitas de cereza y regaliz.

Si si...me pasé pero quedó tan mona...Espero que os haya gustado porque a mi me encantó hacerla.A esto solo puedo decir.... ¡¡¡¡¡VIVAN LOS NOVIOS!!